居酒屋経営者だがドタキャンに物申す!!!!!!!!!!

居酒屋経営者だがドタキャンに物申す

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1 :  2018/11/18(日) 00:47:18.346 ID:PkRmkBFR0
お願いします、ドタキャンだけはやめてください...

2 :  2018/11/18(日) 00:47:49.747 ID:TQQnxYCmd.net
すまんなw



3 :  2018/11/18(日) 00:47:55.960 ID:X5SyAdYf0.net
キャンセル料とる?



6 :  2018/11/18(日) 00:48:43.407 ID:PkRmkBFR0
>>3
キャンセル料は基本取れない(取らない訳じゃない)



4 :  2018/11/18(日) 00:48:14.290 ID:nnQEgxwXM.net
すまんなw



7 :  2018/11/18(日) 00:49:05.183 ID:/9Zj2E2O0.net
キャンセルしても電話番号と名前がブラックリストに上がるだけやろ?
電話番号変更と偽名でまたキャンセルするどん!



12 :  2018/11/18(日) 00:51:04.527 ID:PkRmkBFR0
>>7
いうて名前は愚か電話番号すら控えてないから来年忘年会で使えば快く引き受ける無能集団、それが飲食
...ただぐるなび様々のおかげでそれが通用しなくなってきてるのもこの一年



8 :  2018/11/18(日) 00:49:06.752 ID:PHbhsrmr0.net
上司が店は2つ予約しておけっていつも言うんだもん・・・



13 :  2018/11/18(日) 00:52:03.332 ID:PkRmkBFR0
>>8
それは昭和、今は無能がネット取り入れた年だからともかく、来年はもう通用しないぞ



9 :  2018/11/18(日) 00:49:23.220 ID:WhNwe8yd0.net
とりあえずの仮押さえだけしたいときはどうすればいいの?



16 :  2018/11/18(日) 00:52:50.448 ID:PkRmkBFR0
>>9
仮押さえokの店探すしか...12.1.3.4月除けば行けるはず



11 :  2018/11/18(日) 00:50:46.557 ID:9jX9c9Ez0.net
世界(欧米)基準で、前金もらって予約完了の流れにしたほうがいい
俺的にはキャンセル出たほうがまかない飯が豪華になるから嬉しいが



15 :  2018/11/18(日) 00:52:33.184 ID:V5oyf4vPa.net
居酒屋でバイトしてるけどそろそろ辞めるわ



18 :  2018/11/18(日) 00:55:04.539 ID:PkRmkBFR0
>>15
大学生なら居酒屋バイトなんかよりいいとこあるから探せーな!
ただ居酒屋勤務歴4年(院なら6年)って言えば就活にプラスだから、不満なら経営者に噛み付け!



19 :  2018/11/18(日) 00:55:24.389 ID:WhNwe8yd0.net
ワイドショーでそのことを取り上げられた時に
気が向かない天気が悪い気が変わっためんどくさくなったとかでドタキャンしたと顔出しでヘラヘラ笑いながら答えてた人は馬鹿なの?



20 :  2018/11/18(日) 00:57:13.040 ID:O3mGJM+U0.net
予約キャンセルする奴がいても採算取れるように値段高めに設定してんだろ
普通に利用するのもアホくさくなるわ



23 :  2018/11/18(日) 00:58:24.022 ID:PkRmkBFR0
>>20
居酒屋って純利10%の世界だぞ?
流行りの唐揚げ屋なら30%いかないくらいだが



26 :  2018/11/18(日) 00:59:07.217 ID:1LBa0DLj0.net
>>20
採算取れないぞ



22 :  2018/11/18(日) 00:58:04.313 ID:PHbhsrmr0.net
細かいことでイライラするなよ



25 :  2018/11/18(日) 00:59:05.678 ID:PkRmkBFR0
>>22
イライラはしてない
スレタイに語弊はあるが俺はウハウハだから



24 :  2018/11/18(日) 00:58:59.294 ID:KoBiIdiL0.net
ドタキャンはマジ失礼だと思う



28 :  2018/11/18(日) 00:59:41.987 ID:PkRmkBFR0
>>24
利益うんぬんより、常識疑うわな



27 :  2018/11/18(日) 00:59:36.936 ID:UDMy1jYc0.net
席だけ飲み放題のみとかならともかくコース料理予約して当日キャンセルはあり得ないわな



29 :  2018/11/18(日) 00:59:42.655 ID:jMzkmB040.net
コースとかドタキャンされたら料理どうなるの?



33 :  2018/11/18(日) 01:03:11.855 ID:PkRmkBFR0
>>29
キャンセル料で(人件費込だと)プラマイゼロ
それ払われないとマイナスだよ



35 :  2018/11/18(日) 01:04:34.375 ID:jMzkmB040.net
>>33
料理自体は事前に作っておくわけじゃないのか



37 :  2018/11/18(日) 01:06:43.912 ID:PkRmkBFR0
>>35
事前に作るのはコース入れて下さった方々に失礼だから、俺のとこでは当日3時くらいから作る



39 :  2018/11/18(日) 01:08:21.728 ID:jMzkmB040.net
>>37
じゃあそれ以降にキャンセルされたらパーなの?



41 :  2018/11/18(日) 01:10:06.480 ID:PkRmkBFR0
>>39
繁忙期だと入荷自体の期限の話とかもあるから12月と3月に関してはキャンセル料期間伸びたりはあるかな
でも基本キャンセル料はこっちがマイナスに設定してある、そもそもされる前提じゃないからな



43 :  2018/11/18(日) 01:12:30.966 ID:j0vIKWrZ0.net
普通に前払いのシステム導入しまらいいのにな。サイトの方でそうしたらいい



45 :  2018/11/18(日) 01:14:26.436 ID:PkRmkBFR0
>>43
全店統一実施ならともかく、一店舗がそれを採用したら売り上げ2000%落ちますよ



46 :  2018/11/18(日) 01:16:45.161 ID:j0vIKWrZ0.net
>>45
システムで導入ということは全店舗導入ということ。
今はキャッシュレスの時代だし出来ると思うよ。特にコース



47 :  2018/11/18(日) 01:30:29.763 ID:oxh4IaFzp.net
キャンセル料は90%は取った方がいいマジで場所や人件費や準備とかもそうだけど作った食事やその廃棄やらが想像するだけで切なすぎる



客「お通しカットで」 居酒屋バイト僕「すいません、出来ないんです」 客「は?マジかよ」

【画像あり】Twitter「居酒屋でサンマの塩焼きを注文したら出てきたのがこれwww」

【画像】かっぱ寿司が激安居酒屋を初めてしまう

引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1542469638/

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